Сэндвич из цветной капусты с сыром

Сэндвич из цветной капусты с сыром

Ингредиенты:

  • Цветная капуста1 небольшая головка
  • Яйцо2 шт.
  • Сыр тертый150 г
  • Соль, перецпо вкусу
  • Растительное масло1 ст. л.

Способ приготовления:

  • Духовку разогреть до 220 °C. 
  • Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
  • Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия. Поместить в кухонный комбайн или блендер и измельчить до небольших крупинок.
  • Переложить капусту в глубокую посуду и готовить в микроволновке восемь минут на высокой мощности.
  • Выложить капусту на кухонное полотенце и хорошо отжать.
  • В миске смешать отжатую капусту, яйцо и немного сыра. Посолить и поперчить.
  • Сформировать из этой смеси четыре квадратных плоских ломтика толщиной примерно 1 см. 
  • Запекать в разогретой духовке 15 минут до золотистой корочки. Вынуть из духовки, снять с пергамента и дать остыть десять минут.
  •  Собрать сэндвич, пересыпая каждый ломтик капусты тертым сыром. Приятного аппетита!

Сэндвич из цветной капусты с сыром

Источник: kitchenmag.ru